วุ้นเส้นที่เราเลือกใช้นั้นมีความเหนียว นุ่ม เพราะทำจากถั่วเขียว บวกกับขาปูที่มีความนุ่มเด้ง กับน้ำซอสปรุงรสที่คิดค้นโดยเชฟที่มากประสบการณ์กว่า 20 ปี อบเข้าด้วยกัน จึงออกมาเป็นขาปูอบวุ้นเส้นในฉบับของเรา รสชาติอร่อยจนไม่อาจหาคำอธิบายได้ เด็กทานได้ผู้ใหญ่ทานดี อร่อยทุกที่ทุกเวลา