เมนูนี้ใช้หางล๊อบสเตอร์ที่มีแต่เนื้อล้วนๆ นำมาอบกับวุ้นเส้นที่ทำจากถั่วเขียว จึงได้เส้นที่เหนียวนุ่ม อบด้วยซอสสูตรพิเศษและเมื่อทานคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดของทางร้าน รสชาติ จัดจ้าน เข้มข้น รับประกันความอร่อย