ปลาอายุ “ราชินีแห่งสายน้ำ” เป็นปลาที่เกิดในน้ำจืดที่ใส่สะอาด และ ไปโตในทะเล และ กลับมาออกไข่ในน้ำจืดอีกครั้ง ปลาอายุมีชิวตอยู่ได้ในน้ำที่สะอาดเท่านั้นกลิ่นของปลาอายุจึงคล้ายกับแตงกวาสด และมีเนื้อที่ ขาว มัน อร่อย เราจะมีปลาอายุให้บริการช่วงเดือน สิงหาคม ของทุกปีเท่านั้น และสำหรับท่านที่ชอบทานไข่ปลา เราจะมีปลาอายุที่มีไข่ในปลายสิงหาเข้าช่วงต้นเดือน กันยา ลักษณะไข่ปลาอายุจะละเอียด มัน และไม่คาว